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Coqui Menu
Sopa/Soup
Bisqué de camarones Shrimp Bisque
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Ensalada/Salad
Ensalada de Zuchinni, repollo morado y zanahoria en vinagreta de parcha Spiral zuchinni, red cabbage and carrot salad tossed with passion fruit vinaigrette
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Sorbet de frambuesa Raspberry Sorbet
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Plato Principal/Entrée
Medallón de langosta en salsa de champaña y tomillo acompañado de filete Miñón en salsa de queso roquefort y majado de papas rojas Lobster medallion in champagne and thyme sauce served with filet mignon in Roquefort cheese sauce and mashed red bliss potatoes
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Panecillos y mantequilla de guayaba Dinner Rolls and Guava butter
Café / Coffee
$60 p/p
(plus 17% Service Fee and 7% City tax)
Copamarina Menu
Sopa/Soup
Crema de lentejas y vegetales rostizados Lentils cream soup topped with roasted vegetables
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Ensalada/Salad
Ensalada verde en aderezo balsámico y nueces Green salad tossed with balsamic dressing and toasted walnuts
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Sorbet de mango Mango Sorbet
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Plato Principal/Entrée
Medallones de Langosta en salsa de Chardonnay acompañado de Arroz basmati con purée de hierbas y vegetales de temporada Lobster medallions in chardonnay butter sauce served with herb purée basmati rice and seasonal vegetables
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Panecillos y mantequilla de Guayaba Dinner rolls and guava butter
Café / Coffee
$52 p/p
(plus 17% Service Fee and 7% City tax)
Concho Menu
Sopa/Soup
Crema de calabaza y queso feta Pumpkin cream soup topped with feta cheese
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Ensalada/Salad
Ensalada Caesar y crutones de polenta Caesar salad served with polenta croutons
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Sorbet de limón y frambuesa Lemon and raspberry sorbet
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Plato Principal/Entrée
Filete Miñón envuelto en prosciutto, cebolla caramelizada en salsa de vino tinto acompañado de timbal de batata y chorizo y vegetales de temporada Filet mignon wrapped with prosciutto with caramelized onion in red wine sauce served with sweet potato "chorizo" timbale and seasonal vegetables
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Panecillos y mantequilla de guayaba Dinner rolls and guava butter
Café / Coffee
$50 p/p
(plus 17% Service Fee and 7% City tax)
Romance Menu
Sopa/Soup
Crema de yuca y pesto de tomate Cream of cassava topped with sun dried tomato pesto
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Ensalada/Salad
Ensalada de espinacas vinagreta de limón y setas en reducción de vinagre balsámico Baby spinach tossed with lime vinaigtette served with mushrooms in sweet warm balsamic vinegar reduction
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Duo de Sorbet: mango y frambuesa Mango and Raspberry dou sorbet
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Plato Principal/Entrée
Dorado en salsa de vino blanco y cilantro acompañado de majado de papas con ajo rostizado y vegetales al vapor Mahi mahi in "cilantro" beurre blanc sauce served with roasted garlic mashed potatoes and steamed baby vegetables